山西金米爵酒业有限公司是一家专注于传统酿酒工艺的企业，其生产基地位于巴公镇柳坡掌村。公司以小米为主要原料，采用固态酿造过程的方式生产清香型白酒。这种白酒的特点是入口绵、落口甜、醒酒快，受到了消费者的良好评价。金米爵酒业有限公司的生产线现代化，年产白酒能力达到一百t，不仅为当地提供了就业机会，还通过村民入股的方式增加了村民的收入，推动了当地经济的发展。

公司的董事长马晓艳强调了公司产品的这些特点，并且在生产过程中注重每一个细节，从原料的挑选到的罐装，产品的品质。此外，公司还计划通过网络平台如抖音、朋友圈等进行宣传，以及与市区各大商超合作，拓宽销售渠道，提高产品的市场度。

金米爵酒业有限公司的经营模式是“党建带领、村民入股、企业运营”，形成了集种植、生产、销售于一体的循环产业链，为柳坡掌村的乡村振兴注入了新的生气。柳坡掌村企办总经理段军军表示，公司将进一步加大宣传力度，通过多种渠道提升品牌度和市场竞争力。